Плътен, наситеночервен цвят. Ароматът напомня черешов мармалад, тютюн, тъмен шоколад и канела. Вкусът е плътен и заоблен, с меко и богато тяло. Дълъг и изразителен финал.
ОТЛЕЖАВАНЕ В БЪЧВИ
Виното отлежава 3 месеца във френски дъбови бъчви.
DOGMA Merlot & Syrah & Cab. Sauvignon, 750 мл
22.00 лв.
Сорт – 40% Мерло, 30% Сира, 30% Каберне Совиньон.
Алкохолно съдържание – 14,00 ОБ.%.
Зрялост на гроздето – 25,00%.
Защитено Географско указание, Тракийска Низина.
ЗА РЕКОЛТАТА
2019 – средна по добив, с високи технологични качества. Мека зима, последвана от умерено дъждовна пролет, през лятото се редуваха горещи дни с по-хладни и дъждовни. Гроздоберът стартира на 18.08.2019 и приключи на 10.10.2019. Реколта, характеризираща се с много добра зрялост на гроздето, вината са ароматни, но също така плътни и мощни, с добър потенциал за отлежаване.
СЪЧЕТАВАНЕ НА ВИНОТО С ХРАНА
Основни ястия от червено месо, печени на бавен огън.
ТЕМПЕРАТУРА НА КОНСУМАЦИЯ – 16⁰-18⁰C
