DOGMA Syrah & Cab. Franc Barrel Aged, 750 мл

35.00 лв.

Сорт – 50% Сира, 50% Каберне Фран.
Алкохолно съдържание – 14,50% ОБ.%.
Зрялост на гроздето – 25,00%.
Защитено Географско указание, Тракийска Низина.

ЗА РЕКОЛТАТА
2018 – средна по добив, с високи технологични качества. Мека зима, последвана от дъждовна пролет, през лятото се редуваха горещи дни с по-хладни, през първата половина на лятото имаше доста дъждовни дни. Гроздоберът стартира на 22.08.2019 и приключи на 05.10.2019. Реколта, характеризираща се с добра зрялост на гроздето, вината са ароматни, но също така плътни и мощни, с добър потенциал за отлежаване.

СЪЧЕТАВАНЕ НА ВИНОТО С ХРАНА
Червени меса, агнешко, стекове.

ТЕМПЕРАТУРА НА КОНСУМАЦИЯ – 16⁰-18⁰C

Категория: Етикети: , , ,

Наситен рубинен цвят. Аромат на черни горски плодове и екзотични подправки, шоколад, землисти нотки. Вкусът е плътен, с изразена наситеност и меки танини със
запомнящ се дълъг финал.

ОТЛЕЖАВАНЕ В БЪЧВИ
Виното отлежава 12 месеца в нови френски дъбови бъчви с вместимост 225 л.