Поръчки заявени след четвъртък 15:00 ч. се изпращат в понеделник с цел избягване на задържането им в куриерските депа и запазване качествата на млечните продукти.
Овчи кашкавал, 250 г
8.40 лв.
Правим го от мляко от собствената ни ферма. Без компромиси. Със закваска от млечнокисели микроорганизми, калциев двухлорид и сирищен ензим. Изпарява се в солов разтвор при температура 72-74°С. След това го месим на ръка, поставяме го във форми, обдухваме и го оставяме да зрее 60 дни. Защото хубавите неща стават бавно.
