Поръчки заявени след четвъртък 15:00 ч. се изпращат в понеделник с цел избягване на задържането им в куриерските депа и запазване качествата на млечните продукти.
Крави кашкавал с маслини
7.50 лв. – 30.00 лв.
Произвеждаме го от висококачествено краве мляко, купено от местните стопани, по традиционна рецепта. Добавяме само необходимото: истинска закваска от млечнокисели микроорганизми, калциев двухлорид и сирищен ензим. И, разбира се, ароматни маслинки. Те се добавят при изпарването на сиренето в солов разтвор при температура 72-74°С. Накрая го месим на ръка и го оставяме на мира, за да се превърне в съвършенство.
